Салат богат полноценным белком, необходимым для укрепления организма после поста. Кроме того, филе курицы не только не уступает говядине и свинине по содержанию минеральных веществ, а иногда и превосходит: куриное мясо содержит в 3 раза больше железа, чем говядина, и несколько богаче фосфором и серой. Овощи сделают этот салат витаминным.
Как готовим?
- Нарезать небольшими кубиками отварной картофель, морковь, яблоко, огурец, курицу.
- К нарезанным ингредиентам добавить кукурузу и заправить нежирным несладким йогуртом или сметаной.